 |  |  |  |
|---|
Alles.
Versgebrande Koffie
“Lekkere vers gebrande koffiebonen, de juiste maling, het tampen van de koffie, de pompdruk en temperatuur van de espressomachine zijn essentieel voor verse koffie. Het professioneel opschuimen van melk is ook een vak apart. Wij helpen je daar graag bij. Bij KoppaKoffie proberen wij iedereen een stukje koffiecultuur mee te geven. Dat is véél meer dan alleen de aanschaf van een espressomachine.
Met onze unieke KoppaKoffie aanpak, leer je in korte tijd hoe je een perfecte espresso zet. Je krijgt bv ook duidelijke uitleg over het onderhoud van espresso apparatuur, zodat je er jarenlang plezier aan hebt”, aldus Joop.
espressomachines /
reparatie & onderhoud
Care.
Al meer dan 10 jaar is CasaBarista Den Bosch gespecialiseerd in onderhoud en reparatie van de betere espressomachines!
U kunt de machine bij ons langsbrengen volgens afspraak, maar uiteraard ook opsturen.
Voeg uw filterdrager toe zodat wij een juiste zetgroepring kunnen plaatsen.
Gaarne ook het waterreservoir erbij leveren!
Wanneer u de machine opstuurt verpakt u deze dan in een stevige doos die wij ook weer gemakkelijk in kunnen pakken. Voeg een beschrijving toe van het defect en uw gegevens. Voor het retour sturen van de machine rekenen wij € 15,00. Let op, we sturen alleen een machine retour als daar een stevige verzendverpakking bij aangeleverd is.
Zowel het heen- als terugzenden van een machine geschiedt geheel op eigen risico
Prijzen voor onderhoud
CONSUMENTEN ESPRESSO APPARAAT
Onderhoud Quickmill 810, 820 € 75,-
Onderhoud Rancilio Silvia € 95,-
(SEMI) PROFESSIONELE ESPRESSOMACHINE*
Espressomachine Klein Jaarlijks Onderhoud € 95,-
Espressomachine Groot 2-jaarlijks Onderhoud € 160,-
​
​
Espressomachine (Dual-Boilers) Klein Jaarlijks Onderhoud € 115,-
Espressomachine (Dual-Boilers) Groot 2-jaarlijks Onderhoud € 175,-
*(SEMI) PROFESSIONELE MACHINES (1-GROEPS)
(Semi) professionele espressomachines (E61 zetgroep) van
onder andere Rocket Espresso, Vibiemme, Isomac, Expobar, Bezzera, Quickmill, ECM, La Nuova Era, BFC, Fiorenzato, Magister, Elektra.
Voor andere merken neem gerust contact met ons op.
Bij storingen wordt voorafgaand aan reparatie een kostenbegroting voorgelegd, indien van reparatie wordt afgezien bedragen de onderzoekskosten € 39,-
Bij aanschaf van een nieuwe machine wordt dit bedrag
niet in rekening gebracht!
 |
|---|
Workshops &
Trainingen
Workshop.
Iedereen kan koffie zetten…of toch niet?
BASIS BARISTA WORKSHOP
Als je het perfecte kopje koffie op traditionele wijze wilt bereiden.
Algemeen
Wil je je eerste stappen zetten in het vak van Barista? Benieuwd hoe je de perfecte espresso uit je machine tovert? En hoe werkt zo’n machine nou precies? In deze workshop leggen we je het allemaal uit. We beginnen bij de techniek van de machine en we kijken naar de ideale parameters voor koffie. Uiteraard gaan we veel koffie maken en proeven. Zo leer je een slappe bak onderscheiden van een sterke. Ook gaan we aan de slag met melkopschuim-technieken. We sluiten af met handige tips voor het onderhouden van je espressomachine.
Je leert…
-
hoe een espressomachine werkt;
-
over de verschillende type espressomachines;
-
hoe je een koffiemolen hanteert;
-
welke tools je allemaal nog meer nodig hebt;
-
hoe je de perfecte espresso maakt;
-
het verschil tussen sterk en slap onderscheiden;
-
melk opschuimen;
-
hoe je de espressomachine onderhoud
Duur van deze workshop: 2,5 – 3 uur
Kosten: € 59,- per persoon
latte art WORKSHOP
De kunst van Latte Art leer je met de beste machines en tradities.
Algemeen
Bij koffie draait het natuurlijk om smaak, maar het oog wil ook wat! Melk is natuurlijk essentieel bij Latte Art, dus we starten met uitleg over melk. Daarna gaan we lekker aan de slag en schuim maken. Heb je het opschuimen onder de knie? Dan is het schenken geslagen! We leren je de basisbeginselen voor het schenken van een appel, hart, rosetta en tulp. Daarna is het een kwestie van oefenen, oefenen en nog eens oefenen.
Je leert…
-
over de geschiedenis van Latte Art;
-
hoe je melk opschuimt;
-
de basisbeginselen van het schenken van een appel, rosetta, tulp en hart.
Duur van deze workshop: 2,5 uur
Kosten: € 69,- per persoon
Hands-on workshop op locatie
Iedereen wil thuis natuurlijk het lekkerste kopje koffie produceren uit zijn of haar eigen machine.
Daarom is het mogelijk om op locatie deze hands-on training te volgen (tegen meerprijs met onze machine).
Duur van deze workshop: 2 - 2,5 uur
Kosten: in overleg (afhankelijk van aantal deelnemers en locatie)
Horeca training op locatie
Naast de barista vaardigheden zijn er veel zaken die maken dat je goed en hygiënisch uit de voeten kunt op de werkplek. In deze training komen naast de bereidingen zaken aan bod als het creëren van een efficiënte workflow achter de bar en werken conform de regels van de NVWA (HACCP methodiek). Afhankelijk van het aantal deelnemers en de gewenste inhoud maken we graag een maatwerk voorstel.
Mail naar info@koppakoffie.nl of
bel 06 27 53 37 25 om de mogelijkheden te bespreken!